SANTINUMI

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
T.D.V. RISERVA DOC

La complessità di questo vino di colore rosso rubino intenso, sensuale e avvolgente, si esprime nel bouquet che ricorda da subito fiori appassiti e confettura di frutta rossa. Emerge una gradevole speziatura di liquirizia, pepe nero, chiodi di garofano e vaniglia con sentori tostati di caffè e tabacco. Massima Espressione: 12-15 anni.
Vinificazione: Breve appassimento in vigna, permanenza di 20 – 22 giorni sulle bucce con rimontaggi all’aria, seguita da decantazione statica in botte grande. Successivamente il vino viene messo ad affinare per 12 mesi in botti da 50 hl e 12 mesi in barriques in seguito riposa 12 mesi in bottiglia.

Area di produzione: Loreto Aprutino (Pe)
Uvaggio: Montepulciano
Anno di impianto: 1978
Altitudine: 306 mt. Slm
Vigneto: pergola abruzzese
Periodo di vendemmia: dal 25 ot-
tobre al 5 novembre
Esposizione: sud/sud-est
Produzione: 4 kg/pianta
Temperatura di servizio: 18-20°C
Alcohol: 15% vol.

La complessità di questo vino di colore rosso rubino
intenso, sensuale e avvolgente, si esprime nel bouquet che ricorda da subito fiori appassiti e confettura di frutta rossa. Emerge una gradevole speziatura di liquirizia, pepe nero, chiodi di garofano e vaniglia con sentori tostati di caffè e tabacco. Massima Espressione: 12-15 anni.
Vinificazione: Breve appassimento in vigna, permanenza di 20 – 22 giorni sulle bucce con rimontaggi all’aria, seguita da decantazione statica in botte grande. Successivamente il vino viene messo ad affinare per 12 mesi in botti da 50 hl e 12 mesi in barriques in seguito riposa 12 mesi in bottiglia.

Area di produzione: Loreto Aprutino (Pe)
Uvaggio: Montepulciano
Anno di impianto: 1978
Altitudine: 306 mt. Slm
Vigneto: pergola abruzzese
Periodo di vendemmia: dal 25 ot-
tobre al 5 novembre
Esposizione: sud/sud-est
Produzione: 4 kg/pianta
Temperatura di servizio: 18-20°C
Alcohol: 15% vol.

1 trebbiano
2 aida rosato (1)
3 aida montepulciano
4. brilla
5 diamine
6 favola
7 meraviglia
8 puntarosa
9 lu sciablì
10 trinità
SANTINUMI CON TIMBROok
SANTITàok
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